Сыроваренный завод «Сармич» берет свое начало в г. Инсар Республики Мордовия, в котором в 1937 году было основано производство сыров на базе Маслосырзавода «Инсарский». В 2006 году по инициативе Главы республики Н.И. Меркушкина было принято решение о строительстве нового современного завода. И сегодня мы являемся одним из крупнейших предприятий сыроваренной отрасли в России. Предприятие оснащено уникальным оборудованием, в котором нашли применение самые последние разработки мировой сыроваренной отрасли: в приемно-аппаратном цехе установлено оборудование французской компании «Стип Стейлор», в сыродельном цехе – испанской компании «Текникаль», установка нанофильтрации сыворотки и оборудование для порционной резки и фасовки сыра – немецкой фирмы «Альпма», упаковочное оборудование – транснациональной компании «Силд Эйр Криовак». На сегодняшний день на заводе выпускается более 15 наименований твердых и полутвердых сыров, натуральное сливочное масло, а также сырьевые продукты для дальнейшей переработки: молочная концентрированная сыворотка. Качество продукции торговой марки «Сармич» - это результат строгого соблюдения технологии и профессионального мастерства сыроделов. Молочное сырье закупается только у отечественных производителей, и каждая его партия проверяется в биохимической лаборатории по 12 параметрам.